La Experiencia Café Marquee
No todo el café es igual. La variedad, el cultivo y el proceso posterior a la cosecha pueden influir en el aroma, el sabor y el color de una taza de café. Por eso te ofrecemos una experiencia única de cata para que explores como un experto los sabores, aromas y texturas de los diferentes cafés colombianos».
La Experiencia
Únase a Javier, nuestro experimentado barista y embajador del café, para vivir una auténtica experiencia de cata de café, la misma técnica que utilizan los tostadores de café de todo el mundo para clasificar los cafés que adquieren.
La sesión comienza con Javier preparando granos de café frescos y colocándolos en tazas idénticas para que puedas comparar y discutir los matices y características de cada café. A continuación, se añade agua caliente a los granos para que el aroma sea más evidente.
Una vez evaluado el aroma, es hora de probarlo. El proceso de degustación consiste en sorber el café ruidosamente para que el líquido cubra la lengua y proporcione una gama completa de sabores y sensaciones. Se le animará a que tome nota del cuerpo, la acidez, el dulzor y las notas de sabor únicas del café, que pueden ser desde afrutadas y florales hasta de frutos secos o chocolate.
EL EXPERTO
Conoce a Javier, nuestro apasionado barista y embajador del café. Con un profundo amor por el espresso y un buen ojo para romper los mitos del café, Javier está altamente cualificado para organizar experiencias memorables con el café, como catas y talleres, así como para ofrecer servicios excepcionales de turismo del café.
Como educador cafetero y especialista en formación de baristas, Javier se dedica a compartir sus conocimientos sobre la historia del café, su preparación y su consumo responsable. Con más de seis años de experiencia en la preparación profesional del café, es un verdadero experto en su oficio.
El entusiasmo de Javier por el café es contagioso, y está comprometido con la creación de experiencias únicas que dejen una impresión duradera en nuestros clientes.
Tanto si es un avezado amante del café como si acaba de empezar a explorar el mundo de los cafés especiales, nuestra experiencia de cata de café es algo que no debe perderse. Únase a nosotros y descubra los ricos y complejos sabores del café colombiano como nunca antes.